lunes, octubre 31, 2005
domingo, octubre 30, 2005
la bona cuina
sábado, octubre 29, 2005
ive always depended on the kindness of strangers
jueves, octubre 27, 2005
acero y plata de luna, al mismo tiempo
Se ha asomado una cigüeña a lo alto del campanario. Girando en torno a la torre y al caserón solitario, ya las golondrinas chillan. Pasaron del blanco invierno, de nevascas y ventiscas los crudos soplos de infierno.
Es una tibia mañana.
El sol calienta un poquito la pobre tierra soriana.
Pasados los verdes pinos, casi azules, primavera se ve brotar en los finos chopos de la carretera y del río. El Duero corre, terso y mudo, mansamente. El campo parece, más que joven, adolescente.
Entre las hierbas alguna humilde flor ha nacido, azul o blanca. ¡Belleza del campo apenas florido, y mística primavera!
¡Chopos del camino blanco, álamos de la ribera, espuma de la montaña ante la azul lejanía, sol del día, claro día!
¡Hermosa tierra de España!.
martes, octubre 25, 2005
la lengua de las mariposas
lunes, octubre 24, 2005
sai-rei, sai-ryo
el 22 d'octubre és també el dia en què els carrers de l'antiga capital imperial es converteixen en passarel·la per la història. el jidai matsuri (festival de les èpoques) és al mateix temps una macrodesfilada i una lliçó d'història accelerada. la rectitud del desfilar i el hieratisme d'alguns desfilants fa por, massa semblança amb les parades militars de la veïna corea del nord. no obstant el festival de les èpoques és molt més popular que la comunió del foc de kurama, val a dir que la mescla de passió i combustió del segon és el que m'ha deixat més parat. tot i l'acumulació d'escalfor, les baixes temperatures a kurama han fet que ja acumuli dos dies de refredat japonès. no panic, no he tocat cap pollastre.
sábado, octubre 22, 2005
vuit ous, 1 kilo de patates, 1 ceba, oli i sal
jueves, octubre 20, 2005
kimuchi (no) nabe
lliçó de cuina japonesa al caure la nit. la yuko (veure blog 16 octubre) m'ha convidat a menjar kimuchi (no) nabe. el kimuchi és un plat coreà. ceba, col xinesa, pebre vermell i all. tot plegat fermentat i consumit com a acompanyament en grans quantitats. nabe és literalment paella/olla en japonès, però en extensió del continent al contingut, nabe són tots aquells plats que es cuinen normalment a taula en una cassola autoescalfable. la base del kimuchi (no) nabe és el kimuchi (ok, obvi ¬¬) però com és habitual en la cuina nipona qualsevol cosa s'hi adiu. tofu, ostres, cebes, bolets, carn, fideus... a gust del consumidor. al voltant de la taula una conversa lleugera però en japonès amb happy birthday inclós. teràpia de txoc contra la barrera lingüística. i al final de la jornada, acompanyant-me en l'amena tasca diària d'escriure el blog, el so d'un orgue CASIO. la masha no aconsegueix trucar a casa, el telèfon comunica, així que passa l'estona demostrant-me l'agilitat dels seus dits. ha intentat trucar una desena de vegades, però el telèfon no rutlla. com una bona russa, persevera i persevera. jo no em quedaré a veure si ho aconsegueix. masha, oyasumi.
martes, octubre 18, 2005
la febre de la despesa
dubtar, no de tot ni tampoc sempre, em fa l'efecte que és un sa exercici.
Koizumi visits Yasukuni
domingo, octubre 16, 2005
istanbul s'engalana com una bella dama
primavera-estiu-tardor-hivern
mitja nit passada. al 'lounge' del dormitori hi ha 15 persones. 13 xinesos, un coreà i jo. aquests han tenen una facilitat per viure la nit que em té certament fascinat. (per cert, després que algú em toqués el crostó per fer faltes d'ortografia al blog ara m'esmero més, tot sigui per contribuir a la normalització lingüística). la nocturnitat del xinès em fascina perquè crec que es contagiosa. fa 3 dies que visc de nit nit, dormo poc, més aviat res, i en canvi no estic cansat. no m'adormo pràcticament enlloc i ho faig pràcticament tot de matinada. aquest matí, que pensava dedicar-lo a dormir m'han despertat els trucs a la porta de la meva veïna, la yuko (ella de blanc, jo de negre) que em recordava que avui hi havia una cerimònia del té a la qual jo m'havia apuntat. la meva cara demacrada i de somnolència no l'ha enternit gens ni mica. 15 minuts després estava sota la pluja de kyoto camí d'unes cambres teteres imperials, escenari de la ritualística cerimònia del té (お茶会). l'ochakai es un exemple de la finura japonesa, de la refinació de les formes, dels gestos, de l'apreciació de les petites coses i de la seva constant comunió amb tot allò que les envolta. el wa. l'harmonia japonesa portada a un extrem de bellesa visual, però també de bellesa olfactiva, tàctil i degustativa. tot plegat banyat en una espessa sopa verda de textura rugosa y de sabor contrastat. és també l'expressió de les quatre estacions. japó viu amb una intensitat sense igual el pas de primavera a estiu, d'estiu a tardor, de tardo a hivern i d'hivern a primavera. el tast del te el precedeix un altre tast, el dels dolços estacionals. com a gratitud per la nostra presència -no hi ha cerimònia del té sense hostes- ens hem endut una caixa de dolços d'aspecte deliciós però de gust irregular.
dels 14 han del 'lounge' només en queda un ara que van a tocar les dues. sóc incapaç de recordar el seu nom, però sé que té una especial atracció per la televisió. viu enganxat a ella. ara fan una sèrie d'anime que m'està posant dels nervis. anime d'última generació amb telefòns mòbils i GPS als toyota híbrids. bento a 250 iens. bricks de llet a 178 iens. no vull insistir en les paradoxes però, no acabo d'entendre els marges de benefici de les empreses japoneses. dimecres tinc una conferència sobre l'evolució de les empreses de distribució. de la botiga del sake als 7/11 es titula... confio en tenir alguna resposta. primer cadàver de la nit a la sèrie d'anime de la tele i assassí psicòpata en acció. un guardia forestal que pretén matar a la protagonista a cops d'arada. tornant a les paradoxes -que no són paradoxes, aquesta paraula té connotacions que no vull fer aflorar-, que ara anomenaré oxímorons, diuen que al metro d'osaka (i en general al kansai) cal deixar a l'esquerra de les escales un fila per què la gent pugui pujar depressa. a kanto (tokyo, yokohama) en canvi es deixa la fila a la dreta. esquizofrènia assegurada per les ciutats frontereres.
sábado, octubre 15, 2005
we are the world, we are the children
jueves, octubre 13, 2005
s'han perdut mil illes en 1 any?
el dijous son, juntament amb els dilluns, els dies de la setmana en que el meu "estres" es veu reduit. nomes tinc dues classes de japones i despres un pilo d'hores lliures. tot i que ara ja torno a escriure des del meu ordinador portatil em veig incapaç de tornar a acostumar els dits al teclat català. espero recuperar l'habilitat de nou, pero sempre em passa el mateix. cada pais te les tecles en un lloc diferent i quan m'hi acostumo, despres tornar al teclat català suposa una despesa neuronal excessivament elevadada. les hores lliures d'avui les he invertit en navegar per internet, enviar emails i tancar el bitllet per indonesia. KIX-DPS-KIX amb Japan Airlines. 22 dies en el pais de les 18.000 illes... tot i que, despres del tsunami, no paro de llegir el pais de les 17.000 illes. em costa de creure que 1000 van desapareixer de cop. ho haure de comprovar, definitivament, amb els meus ulls.
martes, octubre 11, 2005
a caligrafia japonesa é uma obra de arte
lunes, octubre 10, 2005
OK, el catala es un dialecte
suposo que la mateixa sensacio que pot tenir un polinesi o un xines o un mexica que visita port aventura es la que menduc jo de parque espana. un reguitzell destereotips alguns mes ben aconseguits que daltres i un ambient lleugerament parescut al del poble espanyol barceloni, pero en alguns casos en el tamany de catalunya en miniatura. la representacio catalana es abundant. hi ha el parc guell, la principal muntanya russa es diu pirineus i hi ha un trenet que es diu montserrat. quota coberta, els espanyols a parque espana lunic que fan es ballar flamenc. deixen embobats als japonesos i extenen la idea que a la peninsula tots portem vestits de faralaes i ens odiem a mort amb els veins amb tot el 'zapateao' que fem. mha semblat interessant que els espanyols que he conegut -tots molt joves, la veritat- son ideals per a pepetuar aquestes visions reduccionistes. com sol ser tristament habitual em vaig veure classificat de radical catalanista en contar el catala a l'hora de dir quines llengues parlo. per a la comunitat espanyola a ugata, el catala es un dialecte I PUNT. ok. saltalacabra. ignorancia de banda, les hores que vaig passar rodejats de radical-espanyolistes van ser enriquidores... de tot sapren diuen. malgrat els esforcos per a convence'm de que em quedes a passar una altra nit amb ells, he optat per plegar la roba i fer via cap a kansai, la meva terra adoptiva. 2 i hores i mitja de tren, akest cop, cap osaka. sense suplement de rapidesa, el monopoli kintetsu s'ha embotxacat 3380 iens. si els invertis en fer una seleccio de personal amb major demanda intel.lectual, no m'hauria importat contribuir a la causa.
domingo, octubre 09, 2005
a gran velocitat
crec que no seria capac de posar en ordre les ciutats mes poblades a espanya... en canvi no tinc cap problema en fer-ho amb les ciutats japoneses. tokyo, yokohama, osaka, nagoya, sapporo, kobe i kyoto. ahir vaig passar fugacment x la quarta megalopolis nipona x sortir amb uns espanyols q treballen a parque espana (スペイン村). lexperiencia nocturna a nagoya, entre daltres adjectius, interessant, amb personatges (=====>) dignes de qualsevol cutxitril europeu. entre la clientela una gran representacio de l'america llatina. especialment invitats, peruans i brasilenys. diuen que el segon pais del mon on mes japones es parla es el brasil. jo i el simon, un dels espanyols, vam fer amistat amb l'amo del local. un filadelfia (mathew, pero per a nosaltres, mateo) que ha fet arrels a mie ken i que un cop al mes organitza la festa a la que vam anar. estem convidats a la festa d'aniversari d'aqui un mes (13 anys de metro a nagoya). vol que ballem flamenco. no va acabar d'entendre que jo, daixo no en se. ja se sap, a les 6 del mati, amb la musica alta i estimulants circulant entre les venes els problemes de comunicacio abunden. el simon, lestibaliz i la patri em van convidar a casa seva a dormir... viuen a ugata. 2 hores i mitja de tren des de nagoya. la distancia, practicament la mateix que hi ha entre kyoto y nagoya. el shinkansen fa el recorregut en 38 minuts. hi ha qui fa aquests recorreguts cada dia. per aixo la rapidesa, aki, es paga.
viernes, octubre 07, 2005
la lee sensei porta mitja vida intentat acabar amb aquesta ignorancia. ingent tasca que ara fa a la universitat. ajunta japonesos i coreans a traves d'internet... i coloca estudiants internacionals en mig per posar una mica de pau. un dels projectes de l'assignatura es viatjar a corea per coneixer els estudiants coreans i la vida a corea. definitivament engrescador. jo de moment no marxo tant lluny. dema hauria de fer via cap a nagoya per passar-hi el cap de setmana pero el meu contacte esta per ara desaparegut...
jueves, octubre 06, 2005
les paradoxes d'un pais
un profe ahir va dir que mai ningu aconseguira superar els japonesos en atencio al client. son experts del detall. la reflexio venia despres de parlar sobre el sistema educatiu japones i com aquest fa que els niponets, des de ben petits, aprenguin tots els detalls (batalles, dates, numeros, noms i mes noms), pero es perdin en la inmensitat del context i de la ideal general. res mai mes cert, crec. allo que nosaltres diem d'una persona amb 'culturilla general', aqui es impossible de trobar. la meva persistencia ha fet que avui finalment el meu ordinador hagi decidit que era un bon moment per poder configurar satisfactoriament la connexio a internet. es a dir, ja soc un home plenament enxarxat.
martes, octubre 04, 2005
it never rains in southern california
a la foto, l'elsa i la fran desgustant okonomiyaki a nara. encara no he configurat el wireless i encara no he trobat un gimnas. dec estar doncs a la sisena etapa de l'octuple sendera de la realitzacio buddhica. nomes me'n falten dos. aquest cap de setmana tinc sobreocupacio a l'agenda. hi ha una excursio gratuita de dos dies a un camping a osaka amb un club d'estudiants japonesos (Overseas Exchange Comittee), tinc una nova Welcome Party, a la residencia i una invitacio per passar el cap de setmana entre Nagoya i Shima, la seu de Parque Espana. M'hi ha convidat un malagueny que hi treballa com a ballari. A Parque Espana, les estrelles son Don Quixote i Dulcinea, un lindo perrito i una linda gatita amb cara de D'Artagnan i los 4 Mosqueperros. Entre les atraccions, Splash Montserrat, Gaudi Carrousel i Amigo Balloon. Promet, no? crec que ja he dedicidit.
lunes, octubre 03, 2005
l'any dels tigres
osaka m'ha semblat una megalopolis super atractiva per viure-hi, hi ha de tot, a totes hores i en les dosis d'impersonalitat que totes les grans ciutats es gasten. la vista des de l'Umeda Building, per mi la versio japonesa de la Defense parisina, es corprenedora. impressiona. en general els japonesos no es queden curts a l'hora de fer les coses. la meva guia -lonely planet Japan- esta plena de 'The most XXXXXX in the World'. a osaka hi ha el centre comercial subterrani mes gran del mon. impressionant.
porto tota la tarda intentant configurar una connexio wireless al meu portatil. paradoxalment, jo crec que en aixo els japonesos estan mes enderrarits que a occident. no se si es que estan secretament desenvolupant una tecnologia poderosissima i per aixo ningu no inverteix en xarxes wireless, pero el cert es que no puc entendre com la biblioteca de la uni no te wireless. si aconsegueixo configurar el pc, i ahir ja vaig provar que soc capquadrat quan vull, crec que els meus temors d'estar perdent el contacte amb el mon globalitzat s'hauran acabat.
domingo, octubre 02, 2005
kyoto kara osaka made
ja de mati, afamadissim, he comprat un diccionari electronic, que es l'item indispensable de tot estudiant de japones. una altra aventura. perque clar, fer-me entendre en japones costa i esperar que algu parli angles es demanar massa... aixi que despres de rondar i rondar, repetir com un mantra 'eigo o hanasemasuka...' he aconseguit el meu proposit. cal ser insistent en aquesta vida, no hi ha dubte.
sábado, octubre 01, 2005
by the rivers of babylon
per kyoto passa el kamogawa ( 加茂川 ), el riu kamo, i a la vora del riu hi ha acumulacio de vida, sobretot nocturna. ahir hi havia un grapat de pirats jugant amb foc. he trobat un link interessant per superar els moments de solitud domestica, laboral o universitaria: http://chappie.stanford.edu/cgi-bin/roshambot. crec que comencare a deixar el solitari i em passare a aquesta rudimentari versio del jan ken po. a mes ara ja soc una persona gairebe plenament realitzada. dijous em van donar la contrasenya per poder utilitzar els ordinadors de la universitat i des daleshores la meva vida ha pres un color diferent. nomes em falta un gimnas i haure arribat a la realitzacio. soc un home de facil contentacio, sera que l'aire buddhista de la universitat ja ha posseit els meus pulmons.